龙骨玉米冬瓜煲的做法

过了小暑，夏季的高温湿热越来越盛，

让人没有了胃口，饮食上也喜清淡了。

但俺家小主还是想肉吃！

那天，煲了龙骨玉米冬瓜煲，

玉米和冬瓜的清香，与龙骨的肉香融合一起，

小主觉得很赞！赞龙骨的肉香、赞玉米冬瓜的清香。

龙骨玉米冬瓜煲

原料：猪腔骨500克，鲜玉米1根，冬瓜500克，姜片20克，花椒10粒，食盐4克。

龙骨玉米冬瓜煲的做法

1、准备原料；

2、将鲜玉米剁小块；

3、将冬瓜去皮去瓤切块；

4、将龙骨凉水下锅焯烫一下捞出；

5、砂锅内水开后，倒入焯烫好的龙骨，放入姜片、花椒粒开始炖煮，开锅十分钟用中高火炖煮，之后转小火；

6、用筷子扎一下龙骨，能够扎透后，倒入切好的玉米段继续炖煮；

7、待玉米煮熟后，倒入冬瓜块，炖熟，放入食盐调味即可。

冬瓜的营养价值

冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分