冬瓜薏米骨头汤的做法

“大暑”节气，这时正值“中伏”前后，是一年中最热的时候，天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差，这时人会感觉比较累和食欲不振，会显得烦躁，所以，消暑首先就是让自己的思想平静下来，神清气和，乐观愉快，不要焦虑、紧张、急躁、激动，让神经系统处于宁静的状态。大暑养生很重要，大暑吃什么可养生呢？在我家最传统的就是冬瓜薏米汤，冬瓜具有很好的清热消暑作用，妈妈每年这个时节都会打电话来嘱咐我褒冬瓜薏米汤，今年也不例外。

巧选食材让你轻松过大暑【冬瓜薏米骨头汤】

食材：冬瓜，猪骨，薏米，蜜枣，姜。

冬瓜薏米骨头汤的做法

1、猪骨冷水入锅烧开，去除血水，洗净泡沫。

2、冬瓜滚刀块备用，薏米洗净，姜切块。

3、把以上的全部材料放进电高压锅里，按上煲汤键就OK。

4、煲好后调入适量盐即可。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。