雪花马蹄珠的做法

雪花马蹄珠

材料：雪梨60克，马蹄50克，金银花4克

调料：冰糖25克

雪花马蹄珠的做法

1、马蹄洗净去皮，用工具压成棋子状。

2、雪梨洗净去皮、去核，用工具压成棋子状。

3、锅中加入约900毫升清水烧开。

4、将准备好的金银花倒入锅中

5、盖上锅盖，转小火煮约10分钟。

6、把冰糖倒入锅中，煮至冰糖完全溶化。

7、在锅中倒入处理好的雪梨、马蹄，加盖用小火煮10分钟。

8、将煮好的甜汤盛出即可。

特别提示

金银花在使用前要把杂质拣除洗净，研碎。

雪梨搭配马蹄和金银花煮食，具有清热解毒、益气生津、化痰、利湿等功效。

梨的功效与作用

梨营养十分丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、维生素B1、尼克酸、维生素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等。此外，梨还含胡萝卜素、苹果酸等。