(图)番茄豆腐汤的做法

番茄豆腐汤

材料：豆腐200克，番茄2个，葱适量，盐适量，白糖适量，色拉油适量。

番茄豆腐汤的做法

1．将豆腐切成均匀的小块。

2．将葱切成葱花。

3．将番茄洗净，去皮，切成小块。

4．炒锅注油烧热，放入番茄、白糖翻炒，加适量水，放入豆腐块煮至入味。

5．撒入盐、葱花，装碗即可。

特别提示：番茄加豆腐做成汤，不仅清热生津，还可以促进体内新陈代谢、滋润肌肤、增强身体免疫力，尤其适宜夏季饮用。

豆腐的营养价值

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜