参贝海底椰雪梨汤的做法

参贝海底椰雪梨汤

主治：咳嗽

用料：花旗参15克，川贝母15克，海底椰100克，雪梨2个克，猪肉250克，盐适量。

参贝海底椰雪梨汤的做法

1．将花旗参、海底椰洗净；川贝母稍打碎。

2．将雪梨洗净，去皮、心和核，切块，浸在盐水中备用。

3．将猪瘦肉洗净，切件，飞水。

4．将全部材料放入砂煲中，加清水适量，武火煮沸10分钟后，改文火煲3个小时，加盐调味即可食用。

功效：花旗参性温，味甘、微苦，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效。川贝母性微寒，味苦、甘，具有清热润肺，止咳化痰等功效。海底椰具有清燥热、止咳之功效。雪梨性微凉，昧甘、微甘、微酸，具有清肺生津之功效。猪肉性平，味甘、咸，具有润燥、滋阴、补肾气、解热毒等功效。合而为汤，具有润肺养阴、除痰止咳、养颜补益等功效。

梨的功效与作用

梨营养十分丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、维生素B1、尼克酸、维生素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等。此外，梨还含胡萝卜素、苹果酸等。