清蒸海底鸡的做法

清蒸海底鸡的做法

上周回广州，在菜市场看到游水的海底鸡，真是满心欢喜啊，一斤38.00元，这条47.00元，不大不小，刚刚好！回到苏州第一晚，立即清蒸，美味不能久等，一定要在第一

食材配方

主料：

海底鸡、620g 、

辅料：

橄榄油、适量生抽、适量生姜、适量葱丝、适量

详细做法步骤

1、食材：海底鸡。

2、将适量的姜片铺放在鱼盘。

3、将择洗干净的海底鸡放入鱼盘中，铺上适量的姜片。

4、炒锅注入适量的清水，放入蒸架。

5、盖锅盖，大火煮滚。

6、揭盖，放入鱼盘。

7、盖锅盖，旺火蒸12分钟。

8、揭盖，拿出鱼盘，将鱼盘里的水倒掉。

9、放入适量的葱丝。

10、热油锅。

11、见油冒烟。

12、将油均匀淋在葱丝上。

13、倒入适量的生抽，即可。

14、上桌后，就可美美享用啦。