银耳荷叶汤的做法

春季清燥佳饮----银耳荷叶汤

荷叶具有解热、清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用。

银耳具有润肺、生津、止咳、清热等作用，近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。

梨润肺清燥、止咳化痰还能养阴清热。

菊花性甘、味寒、具有散风热、平肝明目之功效。

春天干燥，容易上火，给家人做这样一道甜汤，清热又润燥，对家人一定大有帮助。

银耳荷叶汤

原料：银耳两朵、荷叶少量、菊花少量、梨一个、大枣3枚、冰糖适量，清水适量

银耳荷叶汤的做法

1、银耳、荷叶洗干净后，事先泡一下，梨切成小块

2、锅中放入清水，煮开，加入银耳煮15分钟，再加入大枣、荷叶、菊花、梨煮15分钟左右.

3、最后加入冰糖后关火，待冰糖融化后，就可以喝了，如果凉着喝味道更好。

银耳的营养价值

银耳的营养价值1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力