番茄洋葱冷汤的做法

天热得紧，让人没有胃口，那就来这道增加食欲的冷汤吧！酸酸的很给力，喝冷汤也不会出汗，非常适合夏季。

洋葱和番茄的搭配，健康美味！有空试试呗~

夏季天热出汗多，更应该补充营养，但天热得真的让人没有胃口，所以主妇们要多动些心思，从既健康又有营养的食物着手吧！家人的健康，永远是我们努力的目标！

洋葱是抗癌明星，多吃非常有好处，有人会嫌弃它的味道，尤其是孩子，但如果做的方法得当，完全可以做得美味，比如这道汤，炒熟、煮后打碎，再加上番茄，根本吃不出洋葱的难闻味道。番茄富含维生素A，护眼、助消化等好处太多啦~~

这个汤要喝冷的才好喝，因为放了很多番茄，热的会有点酸哈~

夏季让胃口大开的一道汤----番茄洋葱冷汤

材料：洋葱半个、番茄2个、牛奶少许、高汤少许、胡椒盐适量、橄榄油适量

番茄洋葱冷汤的做法

1.将洋葱切成小块，番茄去皮切小块备用

2.平锅热后倒入橄榄油，放入洋葱炒到透明，将番茄放入略炒

3.水烧开后，将第一步的洋葱和番茄块加入，略煮

4.放入高汤（没有用高汤粉也可），加入胡椒盐，煮约10分钟左右

5.用打碎棒打碎（或用打碎机），加入牛奶，再煮2、3分钟左右关火，凉凉后即可

特别提示：水的量大约刚刚没过材料即可，不要放太多，因为番茄还会出水，最后出来的汤应该是略稠稠的那种。如果万一水多了，材料都打碎后，可以大火煮一下，让水分蒸发后再关火

洋葱药用价值

此外，洋葱是目前所知的惟一含有对人体健康非常有益的物质——前列腺素的植物。这种前列腺素是一种较强的血管扩张剂，能降低人体外周血管和冠状动脉的阻力，有对抗人体儿茶酚胺等升压物质的作用，并可促进引起血压