霸王花南杏猪肺汤的做法

霸王花南杏猪肺汤

主治：咳嗽

用料：霸王花50克，南杏10克，猪肺1具，蜜枣5枚，盐适量。

霸王花南杏猪肺汤的做法

1、将霸王花浸透，洗净。

2、将南杏、蜜枣洗净。

3、将猪肺漂洗多次，去血泡，洗净后，放进煮沸的开水中滚2－3分钟，取出，切成小块，放入锅里，慢火炒至水干，起油镬，稍爆片刻，放少许酒，铲起，备用。

4、将全部材料放入瓦煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐调味即可食用。

功效：霸王花性微寒，味甘，具有清热润肺、止咳等功效。南杏仁性平，味甘，具有止咳、润燥等功效。猪肺性平，味甘、咸，具有补肺之功效。蜜枣性平，味甘，入脾、胃、肺经，具有益气生津、滋润肺胃之功效。合而为汤，具有清热润肺、化痰止咳之功效。