蛋花南瓜粥

调料：盐3克，芝麻油、葱花各适量

蛋花南瓜粥的做法

1、大米淘洗干净，用清水浸泡；南瓜去皮洗净，切小块。

2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至七成熟。

3、放入南瓜煮至米粒开花，磕入鸡蛋，打散后稍煮，加盐、芝麻油调匀，撒上葱花即可。

营养功效：鸡蛋有滋阴润燥、补血养颜的功效：南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。此粥营养丰富，还可以缓解孕妇便秘症状。

南瓜的功效与作用

南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用