杞子沙苑炖鸡子的做法

杞子沙苑炖鸡子

原料：雄鸡子(即雄鸡的睾丸)12个，沙苑子、枸杞子、韭菜子各50克，酒酌量。

杞子沙苑炖鸡子的做法

1．雄鸡子洗净，挑去筋膜，用沸水焯过；沙苑子、枸杞子、韭菜子洗净。

2．把全部用料放入炖盅内，加沸水适量，加盖，隔水文火炖2小时，加盐调味，亦可加少量酒调服。

杞子沙苑炖鸡子的功效：补肾益精。

枸杞子的营养价值

枸杞子性味甘平，具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效，适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用，可在日常膳食中配餐时随意搭配，久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年