黄瓜扁豆排骨汤的做法

黄瓜扁豆排骨汤

材料：黄瓜400克，扁豆30克，麦冬20克，排骨600克，蜜枣2颗

调味料：盐5克

黄瓜扁豆排骨汤的做法

1．黄瓜去瓤，洗净，切长条。

2．扁豆、麦冬洗净；蜜枣洗净。

3．排骨斩件，洗净，汆水。

4．将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，大火煮沸后改用小火煲3小时，加盐调味即可。

此汤功效：祛寒保暖

适合人群：女性。

扁豆的营养价值

面我们将介绍扁豆的营养价值：扁豆又称白扁豆、峨眉豆等，原产于印度，现在我国各地都有栽培。李时珍把扁豆和莲子相媲美，称莲子为“脾之果”，扁豆为“脾之谷”，并在《本草纲目》中这样描述扁豆的功能