高升排骨的做法

高升排骨的做法

高升排骨，一道串红网络的美味佳肴，它做法简单，味道可口，由逐渐变化的调料而命名，有步步高升的含义。 所谓调料变化是指1勺酒，2勺醋，三勺糖，4勺酱油，5勺水逐渐

食材配方

主料：

猪肋排、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量蒜瓣、3个料酒、15ml米醋、30ml白糖、40g酱油、60ml水、80ml

详细做法步骤

1、排骨冷水入锅焯烫过凉。

2、炒锅倒油爆香蒜片。

3、倒入排骨翻炒片刻。

4、然后加入1勺料酒。

5、2勺米醋。

6、3勺白糖。

7、4勺酱油。

8、再加入5勺水。

9、大火煮开加盖小火焖炖。

10、直到汤汁收干浓稠排骨上色关火。