猪蹄当归汤的做法

猪蹄当归汤

原料：猪蹄2只，当归30克。

猪蹄当归汤的做法

1．将猪蹄刮洗干净，与洗净的当归同入一锅，加水以文火煨汤。

2．蹄肉熟后去当归即可。

功效：补肾益气、养血通乳。

当归性温，味甘、辛，养血调经、止痛润肠。以补血通乳的猪蹄为主料，与妇科良药当归相配，通经催乳效果良好。

当归的功效与作用及食用方法

当归的功效与作用当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。