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粉丝熬白菜
原料：白菜250克，豆腐150克，干粉丝25克，油、盐、葱、姜、味精各少许。
粉丝熬白菜的做法
1．菜洗净，切成3厘米的长方块，用开水烫一下；豆腐切成长方形块；干粉丝烫发好；葱、姜切丝备用。
2．锅内加底油，用旺火烧热，放入葱、姜丝炝锅，炸出香味，入白菜稍炒拌，加汤或水约250毫升，再放入豆腐、粉丝及其他调料，文火将白菜熬烂，加味精即可盛入碗中上桌。
粉丝熬白菜的功效：营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、各种维生素、钙、磷、铁以及大量的粗纤维。
白菜的作用
白菜是我国北方广大地区冬春两季的主要蔬菜。祖国医学认为，白菜性温味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气、润肺清痰等功效，从菜叶到菜根，都有一定的药用价值，可用以治疗多种疾病。白菜的作用：1．感冒：白菜心250克，萝卜60克，
