当归羊肉汤的做法

当归羊肉汤

原料：羊肉500克、当归15克、生姜1段、盐1小匙、米酒30毫升。

当归羊肉汤的做法

1．羊肉斩件，放入沸水氽烫、捞起、冲净，生姜冲净，以刀背拍裂、切段；

2．将羊肉、姜、当归一道盛锅，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火续炖40分钟；

3．起锅前加盐、米酒调味即可。

当归羊肉汤的特点：产后虚弱、腹冷、腹痛者最宜，性趣缺乏者亦应常食；即使男性腹冷致心有余力不足者亦推荐食用。

当归的功效与作用及食用方法

当归的功效与作用当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。