金针肥牛汤的做法

材料：肥牛片150g、金针菇50g香葱1根、牛肉味汤料1块

准备：

锅中注入适量水，烧开后放入肥牛片汆烫10秒；

做法：

1. 捞出肥牛片，用冷水洗去浮沫；

2. 另起锅，加入750ml清水，烧开后放入汤料，搅拌至完全融化；

3. 放入洗净的金针菇；

4. 再放入焯烫后的肥牛片，转小火煮5分钟即可。