橄榄鲫鱼汤的做法

备料：腌橄榄一份，鲫鱼二条，姜一份，

调料：油、盐

做法：

一备好所作材料。

二：这就是腌橄榄。

三：汤锅加清水烧水备用。

四：鲫鱼洗净备用。

五：煎锅加入适量油。

六：汤锅内加入姜片，鱼籽及鱼泡煮开。

七：煎锅油热后，加入鲫鱼煎制。

八：煎至鱼身双面微黄，鱼皮收紧。

九：将煎好的鲫鱼加入知汤锅内一同煮制。

十：大火煮开后，还是大火煮至汤底微白。

十一：加入适量腌橄榄的姜末，煮至出香味既可关火食用。