鲫鱼汤蒸蛋羹的做法

食材：鲫鱼350g 土鸡蛋2个

配料：油 盐 姜 葱 胡椒粉

做法：

1，准备材料。鱼去掉内脏和鳃。

2，少许油，鱼两面煎微黄。

3，倒入适量温开水，放姜，葱。

4，熬至汤成奶白色。

5，鸡蛋打入碗中。

6，鸡蛋调匀，将鱼汤舀入碗中，大约1：1的比例。

7，调匀后放适量油，盐，胡椒粉。

8，上锅蒸10分钟左右即可。