菌菇蟹汤的做法

用料：螃蟹 250克 鸡腿菇 1个 平菇 100克 金针菇 100克生姜 1块 盐 少许 料酒 1小勺 高汤 1碗

做法：

1.螃蟹处理干净剁成小块。

2.鸡腿菇从中间剖开，切片。

3.金针菇去根，洗净。

4.平菇洗净后，用手撕开。

5.把菇类铺在锅底，加入蟹块，姜片。

6.加入料酒，高汤，烧开加点盐，两根香菜就可以。