菌菇腐竹烩猪肝的做法

菌菇腐竹烩猪肝的做法

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健的功能，是最理想的补血佳品之一。木耳，别名黑木耳、光木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，

食材配方

主料：

猪肝、500g香菇、300g

辅料：

油、适量盐、适量黄瓜、50g胡萝卜、50g腐竹、200g木耳、100g青椒、100g 、

详细做法步骤

1、猪肝切片，用料酒、盐腌制10分钟

2、腐竹提前用水泡发

3、干木耳也要提前用水泡发

4、干香菇用水提前泡发

5、青椒切块

6、锅中加油，加入猪肝翻炒至变色，捞出备用

7、锅中加水，加入腐竹、木耳一起煮

8、再加入青椒

9、再加入香菇，不提前放香菇是以免香菇煮得太软

10、翻炒

11、加入猪肝一起煮

12、全部盛出装盘

13、盘周围放入黄瓜片，菜上加点胡萝卜丁，色泽一下就明艳起来，诱人吧