菌菇汤元宝水饺的做法

菌菇汤元宝水饺的做法

年三十包饺子的形状也有讲究，大多数地区习惯保持传统的弯月形。但更多的是把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。 也有的，将饺子捏上麦穗形花

食材配方

主料：

面粉、500g猪肉末、200g韭菜、150g海米、30g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量姜末、适量胡椒粉、适量香油、适量青蒜末、适量 、

详细做法步骤

1、将面粉和成面团（稍硬），醒10分钟

2、海米泡开

3、肉末加姜末、香油拌匀后，再放入生抽拌匀，最后放入切好的韭菜末、海米、盐拌成馅

4、搓成条，揪剂，擀皮

5、元宝水饺时对折的边不要捏出折

6、面皮包入馅料

7、包制元宝水饺时对折的边不要捏出折

8、两角背后粘合，捏紧，呈元宝形

9、锅内加水，下入元宝水饺煮熟，盛入碗中，将煮好的菌菇汤盛入碗中，撒少许胡椒粉、青蒜末即可