豆浆海鲜疙瘩汤的做法

原料：1、南瓜2、面粉3、黄豆4、小乌子5、鲜虾仁6、西葫芦7、平菇

做法：

1、将黄豆用水洗净后，加水泡发

2、用豆浆机做出豆浆

3、过滤出豆浆

4、用豆浆机或者搅拌机做出南瓜泥

5、将小乌子处理干净后，切丝加料酒焯水备用

6、鲜虾仁加料酒和胡椒粉去腥

7、将西葫芦和平菇洗净切细丝

8、将小乌子炒一下，加高汤或者清水煮出汤底

9、将平菇放进小乌子的汤里煮3-5分钟

10、将适量面粉倒入干净容器中

11、加入南瓜泥和面，和成厚的酸奶糊状

12、锅中放水烧开，取一干净漏勺，将面糊舀入漏勺，这样就会有小疙瘩漏下去，也可以用勺子或者木铲在上面碾压，加快速度

13、等小面疙瘩都被煮的浮起来，就可以关火了

14、将面疙瘩捞出放进凉开水中，这样口感会更筋道爽滑

15、在煮好的汤里加入豆浆

16、煮开后将虾仁放进去

17、同时放入西葫芦丝

18、煮开后就可以将面疙瘩放进去略煮一下关火接着放少许胡椒粉和盐简单调味就可以了