五彩贡丸杂蔬汤的做法

主料：猪肉末 黑木耳 胡萝卜 芦笋 冬笋 芹菜 鲜香菇 杏鲍菇

调料：盐 香油 鸡精 葱 姜 鸡蛋 生粉

制作过程：

1、猪肉末加入香葱和姜末。

2、加入适量盐、生粉（50克）、鸡精、鸡蛋一枚使劲朝一个方向搅拌上 劲。

3、胡萝卜、冬笋、香菇、杏鲍菇都切成片，黑木耳发好洗净。

4、汤锅中加适量水烧开，下入所以材料烧开。

5、用手挤出丸子下入汤锅中。

6、再次烧开，煮5分钟，调入盐、鸡精、香油即可。

7、上桌时放上焯过水的芦笋，一锅亮丽的汤就全部完成了。