白蛤盐基豆瓣汤的做法

用料；白蛤500克、盐基（干）50克、蚕豆100克

调料；盐、油、鸡精、姜、葱。

做法：

1.白蛤用淡盐水浸泡好，洗净.盐基干用清水洗净，浸泡一下.

2.锅里油热，放下豆瓣煸炒.

3.加2碗清水，大火煮开5分钟。

4.放下盐基，大火煮开，中小火煮15分钟。

5.把白蛤放入，加姜片，料酒，煮至白蛤开壳.

6.加盐，鸡精，葱花即可.