鸡蛋黄瓜紫菜汤的做法

食材：紫菜。黄瓜、鸡蛋、香葱、老姜。

调味品：1、食盐；2、味精。

做法：

一、食材加工：

1、紫菜用剪刀剪成丝，黄瓜、老姜洗净分别切丝，香葱洗净葱叶切葱花、葱白切寸段。2、鸡蛋入葱、姜、盐、味精、料酒打成糊。3、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

二、烹饪方法：

1、锅内加入老姜丝、食盐和足量清水，盖上锅盖大火烧开，然后撇入蛋液。

2、待蛋花浮起时加入紫菜。

3、待紫菜化开时加入黄瓜丝、鸡精调味后即可起锅，食盐时撒上适量葱花