排骨菌煲汤的做法

原料:排骨、白玉菇、生姜、盐、蟹味菇、竹荪、大葱。

做法：

1、排骨洗净后焯水。

2、将焯好的排骨放入砂锅内，加入生姜大葱一起炖。

3、竹荪去头尾和网，切段。

4、竹荪浸在淡盐水中泡发。

5、蟹味菇、白玉菇洗净，锅内放入少许油，将蟹味菇和白玉菇入锅煸炒。

6、排骨炖一个小时后加入煸炒好的菌类。

7、加入泡发好的竹荪，煮约2、3分钟后加盐调味，出锅。