奶香鱼头汤的做法

原料：胖头鱼鱼头 约1.5斤 纯牛奶 100克 姜 花椒 小葱

做法：

1.将胖头鱼鱼头洗净

2.热锅放油，放入花椒，姜片炒香，煎鱼头，两面都要煎，中途加入少量料酒，香醋

3.加入适量水，大火烧开

4.转小火，熬煮30分钟

5.加入适量盐，加入100克牛奶，再煮5分钟。做好了，关火。

6.出锅，盛盘。