淡菜冬瓜汤的做法

材料：淡菜、冬瓜

调料：盐、料酒、鸡精

做法：

（1）将淡菜清洗干净捞出，待用。

（2）冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成厚片，待用。

（3）锅中倒入清水烧开，下入淡菜和冬瓜。

（4）接着，加点料酒搅动一下煮开，煮至淡菜开口。

（5）然后，加点盐、鸡精调味，即可。