花肉芋头粉丝煲的做法

原料：五花肉100克、芋头200、粉条30克。

调料：蚝油1汤匙、生抽1/2汤匙、盐1/2小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、八角2个、姜5片。

做法：

1、芋头去皮，洗净切成条；

2、粉条提前浸泡1小时；

3、五花肉洗净切成块；

4、热锅，冷油放入姜片、八角，爆香；

5、倒入五花肉，炒至八成熟；

6、加入芋头、蚝油、生抽炒均匀；

7、倒入适量清水，调入盐、鸡精，大火煮开转小火煲7分钟；

8、放入粉条，煲2分钟；

9、调入白胡椒粉，炒匀即可。