龙骨豆浆菌菇煲的做法

食材：龙骨、黄豆、各种菌类（我今天做的放了五种：茶树菇、姬菇、香菇、海鲜菇、金针菇）、姜、葱、盐、料酒、枣、枸杞。

做法：

1、黄豆洗净用冷水泡一个晚上。

2、放入豆浆机，按全豆豆浆键，启动。

3、把豆渣过滤出来。

4、龙骨泡在水中30分钟左右的样子，中间换次水，主要是把血水泡出来。

5、放入锅中，加入葱、姜、料酒，煮开后四五分钟捞出，冲洗干净即可。

6、砂锅中倒入适量的豆浆（我今天放的有点多），放入龙骨、葱段、姜片、枣和枸杞。

7、香菇温水泡发。

8、各种菌类摘掉老根，清洗干净。

9、茶树菇、姬菇、海鲜菇倒入开水中烫下，主要是这样比较干净，而且还能去掉菌类的土腥味。

10、把茶树菇、姬菇、香菇、海鲜菇放入砂锅内，大火烧开，小火煲一个半小时。

11、金针菇洗干净。

12、把金针菇放入砂锅中，加适量的盐调味，再次开后即可。