龙骨炖萝卜的做法

龙骨炖萝卜的做法

龙骨就是我们说的猪脊骨，这种骨头炖菜特别香，萝卜又是冬天最好的菜，都说冬吃萝卜夏吃姜，用龙骨炖萝卜很香，萝卜又很软烂，还很补身体有没有？

食材配方

主料：

猪龙骨、500g 、

辅料：

大萝卜、300g盐、适量大料花椒、适量料酒、适量生抽、适量姜、1块

详细做法步骤

1、将骨头洗净。

2、焯去血水后捞出，换清水烧热下入焯好的骨头，加姜，大料花椒烧开。

3、水开后加入酱油，料酒，去掉浮沫转小火，煮一个小时左右。

4、萝卜可去皮洗净。

5、切成滚刀块。

6、将萝卜块下入骨头汤中。

7、炖至萝卜软烂加盐即可。