海蟹冬瓜煲的做法

材料：冬瓜 1块（约1500克），海蟹 3个，姜 2-3片，盐 1/2茶匙。

做法：

1. 海蟹（blue crab)。

2. 用刷子把蟹刷干净，用对筷子把蟹盖和蟹身分开，把内脏和腮清干净，蟹身剁半。

3. 把3个海蟹处理好备用。

4. 冬瓜削皮。

5. 把冬瓜切块。

6. 把冬瓜放入砂锅。

7. 倒入约2碗水，放入姜片煮至冬瓜软身。

8. 放入海蟹继续煮15分钟。

9. 最后放盐调味即可。