鹌鹑蛋腊肠煲仔饭的做法

必须再次感谢美食天下和美之扣给了我这个试用的机会，自从收到这个硅胶塔吉锅，这几天真是没让它闲着。这个硅胶塔吉锅我真是越来越爱了，用他做了排骨、南瓜、还热过馒头饺子、这次做个煲仔饭试试，没想到特别的省时间呢~~味道也非常不错。时间不多的亲可以考虑入手一个几十块钱不算贵，一个煲仔饭15分钟就搞定了，有肉有菜有饭很方便。

鹌鹑蛋腊肠煲仔饭

原料：大米50g、腊肠2根、鹌鹑蛋6个、西兰花150g、胡萝卜1/3根、油适量、盐适量、味极鲜酱油3勺

做法：

1：大米洗净用冷水浸泡三十分钟沥干备用

2：西兰花分成小朵洗净，锅里装水烧开滴入少许油，一茶匙盐，然后把西兰花丢进去汆烫两分钟至6 7分熟，捞出后浸泡在冷水中保持翠绿的颜色

3：腊肠一根切丁，一根切斜薄片浸泡在水中5分钟，胡萝卜切丁，西兰花茎部去皮切丁

4：米和腊肠丁菜丁混合后放入硅胶塔吉锅，倒入水刚没过米一点点即可，盖好盖子放入微波炉高火7.5分钟

5：取出塔吉锅，把泡好的腊肠片铺在上面，继续微波4分钟

6：最后摆上西兰花，中间打上生鹌鹑蛋，微波2分钟，焖2分钟。这时候鹌鹑蛋是溏心的一会搅匀在米饭里就熟透了，不喜欢溏心蛋的亲可以适当的加一些微波的时间