虫草花山药鸭腿煲的做法

说到冬虫夏草可能没有几个人不知道，但是因其价格昂贵，又很少有人能在平时的饮食中经常享用。好在现在有了人工培养的虫草子实体－－虫草花，虽说虫草花的效用比不上冬虫夏草，但是冬虫夏草的价钱在几万元一斤，虫草花只要几百元一斤。相同重量的虫草花和冬虫夏草相比，冬虫夏草效果要好 ，而相同价钱的虫草花和冬虫夏草比 ，虫草花的效果要好得多，而且口感还相当不错。今天，用虫草花配山药、鸭腿，煲上一锅滋补靓汤献给大家。

虫草花山药鸭腿煲

食材及配料：鸭腿2只、虫草花25克、山药300克　，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量

做法：

鸭腿摘毛洗净，汆去血水

葱姜切片，虫草花用清水漂净一起放入锅内

加入黄酒、清水，高火烧开，转慢火继续煲至鸭腿用筷能扎进去

山药洗净去皮切块，放入锅内一同煮至鸭腿酥烂，加盐、味精调味。

一碗美味滋补的营养汤就可享用了