脆炒山药的做法

脆炒山药的做法

山药含有丰富的淀粉、蛋白质、多种矿物质、多种维生素、胆碱、纤维素、粘液质等成分。能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积

食材配方

主料：

山药、200g胡萝卜、30g泡发木耳、20g青椒、20g

辅料：

食用油、适量葱、适量盐、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、山药去皮切成菱形片。

2、用清水浸泡一会。

3、胡萝卜、青椒切成菱形片。

4、锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。

5、加入木耳翻炒。

6、加入山药片。

7、加入少量盐翻炒。

8、加少许鸡精出锅。