彩蔬腊味煲仔饭的做法

材料：大米，腊肉，腊肠，脆皮肠，冬菇，红罗卜，芥蓝，盐，油，葱花。

做法：

1.大米洗干净用水泡一个小时。

2.冬菇泡发切丝，腊肠腊肉用温水清洗切成片，脆皮肠，红萝卜，芥蓝切丁。

3.把泡好的米加适量盐油拌匀，加适量清水大火煮开。

4.煮开后把米搅拌一下，然后加入冬菇一起煮，转中火。

5.水变少加入蔬菜粒，转小火。

6.快干水前加入腊肉腊肠煲10分钟。

7.加入脆皮肠熄火焖10分钟。