洋葱沙茶煲仔饭的做法

材料：大米适量 腊肠1根 洋葱少许

辅料：胡萝卜半根 白菜1棵 香葱3根 鸽蛋1枚

调料：油2茶匙 沙茶酱2茶匙 生抽少许

做法：

1、将米倒入砂锅，洗净。加入凉水，盖盖，大火煮开。

2、米饭煮至八分熟，约10分钟。

3、煮饭同时，将洋葱、胡萝卜、葱、白菜等洗净、切好。米饭煮至水份快干时，将胡萝卜、洋葱放在米饭上。

4、再码放一层腊肠。

5、将鸽蛋打入腊肠中间。

6、沿煲边缘淋上色拉油。盖盖继续焖煮5分钟。

7、取一小碗，放入沙拉酱。

8、倒入生抽，拌匀成调味汁。

9、白菜放入煲内。盖上盖，焖5分钟

10、 将调味汁倒入煲中，即可开吃。（可随个人口味调配味汁）