培根香肠煲仔饭的做法

因为一一小盆友一般都是中午十一点左右会醒，所以每天的午饭我都是凑合呀，挑几个快手下饭的赶紧做做就好了。煲仔饭我也经常做了，在一一睡醒之前先把米饭闷个半熟，摆上菜，等一一爸快要下班的时候再开火把煲仔饭加热，闷熟，很方便，这样午饭就搞定了，而且也不耽误我带一一，哈哈。

培根香肠煲仔饭

用料：大米3杯 培根100克 台式烤肠2个 土豆1个 上海青2棵 土鸡蛋3个

调料：蚝油2大勺 海鲜酱1大勺 番茄酱1大勺 生抽1.5大勺 盐适量

做法：

1 准备需要的食材，大米加入没过大米一指的水浸泡3小时。

2 土豆去皮切厚片。

3 上海青摘洗干净。

4 培根和烤肠切片。

5 塔吉锅放在火上烧热，刷一层油。

6 泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开。

7 煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右。

8 把材料里所有的调料混合成味汁。

9 土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。

10 把调好的味汁浇到闷好的米饭上，沿着锅边淋点油。

11 摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子，大火烧3-5分钟，改最小的火加热10-15分钟，然后关火焖10分钟。

12 等到上面的配菜都闷熟了，摆上焯了水的上海青，不盖盖子，大火1-2分钟，关火。就有香香的煲仔饭吃了。