牛奶红枣炖滑蛋的做法

材料：鸡蛋2只（约100克），原味纯牛奶200毫升，红枣3—6粒（小颗的6粒左右，我这个是新疆大枣，很大个头，所以只用了3颗）

做法：

1、 将鸡蛋打开放进碗里；

2、 加入一茶匙的白砂糖（我家小孩特爱吃甜，所以给他加一点点，如果不喜欢太甜的话，可以不加，因为牛奶里面都含糖）

3、 红枣剪成小块；

4、 加入鸡蛋里，并用筷子将鸡蛋打散，一定要打的很化，就是蛋黄和蛋白充分混合，这样蒸出来的蛋的才会均匀；

5、 加入100毫升的牛奶；

6、 轻轻地拌均，然后再盖上保鲜膜；

7、 锅里加水烧开，放进搅拌均匀的牛奶鸡蛋液，大火蒸10分钟，蒸至鸡液凝固；

8、 趁热取出，撕开保鲜膜，呵呵，滑滑的，嫩嫩的，可好吃尼，呵呵