美食杰
（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。
（2）服用双氢克尿塞时不宜食用。
（3）食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失。
（4）食时咀嚼时间不宜过短。
（5）不可与红白萝卜同时食用。
（6）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
（7）禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
（8）研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
胡萝卜花生炖排骨浓汤
原料：猪排骨。胡萝卜。花生。甜玉米。姜3片。盐。
步聚：
1、 准备好所需原料。
2、 猪排洗净切断。萝卜切成厚2CM的花形（我以前的日志有详细方法）。
3、 玉米洗净，切成块。花生洗净。
4、 排骨放炖锅内，加水煮开，去除干净上面的浮沫后加入花生大火煮开后小火炖50分钟。
5、 加入萝卜玉米小火继续炖5分钟后入盐调味即可。
