翡翠馄炖的做法

原料：面粉，西葫芦，肉馅，菠菜汁

配料：紫菜，芝麻，虾皮

调料：酱油，盐，十三香，香油

我的做法：

1 准备肉馅适量

2 西葫芦半个擦成丝

3 肉馅里放酱油，盐，十三香，香油

4 顺时针搅拌均匀

5 西葫芦丝稍微剁碎，用笼布攥去水分后和肉馅混合

6 搅拌均匀

7 面粉中放入菠菜汁和水活成面团，饧发十分钟

8 擀成面片

9 将面片切成小方块状

10 取一张馄炖皮放少许肉馅

11 包成馄炖

12 入热水锅中煮5分钟

13 放入盐，紫菜，虾皮后盛出

14 点几滴香油，撒少许芝麻