白菜肉丸炖粉条的做法

用料：白菜500克、粉条70克、猪肉300克、葱、姜。

调料：花生油25毫升、料酒15毫升、生抽20毫升、老抽15毫升、盐3克、白糖6克、鸡精2克、胡椒粉2克。

做法：

1、葱姜切碎末。

2、猪肉剁碎末。

3、放入葱姜。

4、添加料酒15毫升、生抽20毫升、老抽15毫升、盐3克、白糖6克、鸡精2克、胡椒粉2克调匀。

5、白菜洗净。

6、锅里放油，六成热放入葱姜煸炒。

7、添加适量凉水烧开，用手攥成大小均匀的肉丸下入锅中。

8、白菜用手掰碎和粉条一起放入锅中。

9、开锅后转小火煮5分钟即熟。