玉米炖草鸡的做法

这些天一直在下雨，天气蛮凉爽，没有前一阵子那种闷热难耐，全家人都没什么胃口，宝宝更是挑食的厉害，眼见着消瘦了下去，看在眼里急在心里。现在凉快了许多，全家食欲也大增，于是，决定买只老母鸡回来给全家补补。

果然，宝宝吃了大半碗用鸡汤泡的米饭。乐坏了我。

汤汤我只加了一点点的盐，其他什么调料都没有加，但是，草鸡就是草鸡，真的是非常美味，汤里有着浓郁的玉米香气，而且玉米把老母鸡炖出来的油油吸收了很多，汤就清淡了很多，不是那么油腻了。说实话，今天这只鸡，可以算是鸡中胖子了，被我拿掉了好多黄油呢。

玉米炖草鸡

食材：草鸡老母鸡一只，玉米3根，木耳8朵，红枣8粒

配料：葱姜，盐

制作方法：

1，将老母鸡洗净，剁块，木耳泡发，红枣洗净

2，锅内入油预热，下葱姜段炸香，倒入鸡肉翻炒，一直炒到没有血水，香味飘出。

3，锅内加水，没过鸡肉（可以多加些，因为要炖很长时间）

4，大火将水烧开后，撇去浮末

5，火调小慢炖，大概30分钟后，倒入玉米和红枣同煮。

6，继续炖煮，大概90分钟后，加入木耳。

7，3个小时后，加盐，小香葱后，关火，起锅。