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豆腐炖丝瓜的做法

时间:2025-02-17

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栏目:煲汤大全

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导读:很小的时候,生活条件差。母亲就在自留地里面种了三行菜椒和辣椒;自家的墙外面中了几棵丝瓜、扁豆。每每天能有菜吃就很不错了!我们全家都十分高兴。可是同样的菜吃多了也会厌烦
很小的时候,生活条件差。母亲就在自留地里面种了三行菜椒和辣椒;自家的墙外面中了几棵丝瓜、扁豆。每每天能有菜吃就很不错了!我们全家都十分高兴。可是同样的菜吃多了也会厌烦的。于是哥哥就发明了很多的吃法:丝瓜炒鸡蛋,辣椒炖丝瓜,豆腐炖丝瓜,蒸熟了拌着吃,晒干了冬天拿来继续炖着吃,等等很多的吃法。其中我们全家人都喜欢吃的一种是辣椒炖丝瓜,偶尔也会加入一点豆腐。美味啊!

豆腐炖丝瓜的做法

豆腐炖丝瓜

材料:丝瓜两只,红辣椒一个,豆腐半斤,葱花,牛肉汤(排骨汤也可哟)盐

做法

1、丝瓜去皮切滚刀块,豆腐切成小长方体,辣椒切成三角形

2、锅中下油,加入葱花爆香,加入辣椒翻炒几下

豆腐炖丝瓜的做法

3、加入丝瓜,翻炒5分钟,这时候丝瓜有七成熟了

4、加入牛肉汤,大火烧开,加入豆腐,中火炖5分钟,加入盐调味

豆腐炖丝瓜的做法

豆腐炖丝瓜的做法

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