腐竹炖肉的做法

食 材：五花肉 腐竹 西红柿 胡萝卜 大葱 蒜瓣 葱绿

调味料： 米酒 生抽

做 法：

1.食材准备好

2.腐竹用折成小段，用温水泡软

3.锅中加水烧热，放西红柿煮一会，因为我水没放够，要翻着烫

4.煮到西红柿皮裂开即可

5.很轻松的剥去西红柿的皮

6.切成小块

7.五花肉洗净备用

8.切成块

9.下锅中用中小火煎（我用的是电磁炉，所以我煎肉定了时间，一面3-4分钟）

10.去一段胡萝卜，去皮，如图切

11.四个角切好（水平高点可以多切几个花瓣）

12.再横着切成片备用

13.大葱，蒜瓣，和葱绿切好

14.肉煎好，多余的油倒出可以做别的菜

15.下切好的葱白和蒜瓣，翻炒出香味

16.下切好的西红柿块，翻炒，加适当的盐

17.加水炖煮，加适量的生抽和米酒

18.炖煮10分钟，煮到西红柿烂烂的成汁为好

19.加泡软的腐竹和切好的胡萝卜花，翻炒，焖煮6分钟

20.大火收汁，撒些葱绿

21.装盘出锅