花腰豆炖排骨的做法

1.花腰豆具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，对肿瘤细胞的发展抑制作用。

2.花腰豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。

3.花腰豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

4.吃花腰豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。

5.花腰豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。

花腰豆炖排骨

原料：排骨400克、花腰豆、

调料；盐、料酒、姜、葱、鸡精。

做法；

1.花腰豆用清水浸泡半天

2.排骨洗净，放开水焯一下捞出

3.取烧锅，放入排骨

4.加适量水，放姜，葱结，料酒.

5.大火煮开，撇去浮末

6.放入花腰豆，大火煮开

7.小火炖80分钟（腰豆比原来大2倍）

8.加盐炖2分钟

9.加鸡精，葱花即可.