炖猪肘的做法

食材明细：猪肘一个，红枣十来个；姜片，料酒、味极鲜酱油、老抽， 盐、冰糖适量。

步骤：

1.猪肘拔毛刮皮，洗净沥水。

2.锅里加料酒、姜片煮沸，将猪肘焯水。

3.焯好的猪肘洗净放进高压锅，加水，红枣姜片，倒入适量料酒。

4.加味极鲜酱油适量。

5.加适量老抽。

6.加少量冰糖，大火上汽后转中火15分钟。