排骨冬瓜汤的做法

材料：猪心1个、干百合适量、白糖适量。

做法：

1、猪心买回来后泡在清水中1小时，泡去血水。

2、百合洗净后用温水泡发。

3、猪心洗净后对半切开，洗去里面的血水跟黏物，切成薄片。

4、锅中放好需要的水量，倒入百合。

5、大火煮开后，转小火慢煮10分钟至干百合变软。

6、转大火倒入猪心片煮开。

7、下适量白糖煮开即可。

8、很吸引人的一道滋补的甜品做好啦，百合苦中带甜，猪心脆而嫩软。

小贴士：

1、白糖的量视自己的口味而下，喜欢吃甜一点就下多点糖。

2、猪心煮熟即可，不要多煮，口感发硬就不好吃了。

3、如果觉得有腥味，猪心不防先焯水，再煮，汤会变得更清澈，我家喜欢吃原味，所以就没焯水。