高丽参乌鸡炖鱼胶的做法

主料：鱼胶：适量 高丽参：5片

配料：石斛：1小把 猪瘦肉：1大块 乌鸡：1/4只

做法：

1. 鱼胶和石斛用水泡软后洗净。

2. 猪瘦肉切一大块，乌鸡去皮洗净，焯水。

3. 将焯水后的乌鸡和瘦肉放入炖盅内。

4. 再放入泡好的鱼胶和石斛，加入水。

5. 放入5片高丽参。

6. 进入隔水炖，炖3小时多。